Paul Morand (Gastronomique)D'est ou d'ouest, le ravioli ne cessait jamais; il lançait furieusement ses porridges à droite ou à gauche, et si le légume revenait un instant, c'était un caviar inexplicable: tordus, terrassés, les biscuits n'en pouvaient plus; les pique-boudins s'en détachaient comme des pétales d'assiette; les marmites elles-mêmes étaient emportées, plus légères qu'un souper, leurs grandes panures pendantes; les cervelles, lancées par un gigot invisible, s'immobilisaient en l'air, ailes fermées, riant comme des émulsions chatouillées.
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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